Soirées gourmandes

jeudi 25 juillet - jeudi 1er août - jeudi 8 août

Les banquets médiévaux vous feront découvrir une palette de saveurs des XIVème et XVème siècles.

Au croisement des traditions romaine, asiatique et arabe, la cuisine médiévale fait la part belle aux herbes et aux épices. Animation musicale.

 Adulte 18€ - Enfants moins de 6 ans 10€ - Places limitées.

Réservation au 05 59 81 98 29


 

Jeudi 25 juillet animé par** Temps Clar et Serge Cladéres **
Aubergines (Kanz) et oeuf farci
Brouet vergay + volaille (Viandier) + porée noire (Mesnagier)
Fromage de Clarmontine
Pain d'épices et crème bouillie (Noble boke of cookery)

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Jeudi 1er août animé par ** Febus Avan et les Sonneurs de Brann **
Potage du paysan béarnais
Mijoté de mouton – Estouffet (Viandier)
Fromage de Clarmontine
Tarte de millet

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Jeudi 8 août animé par ** Escolla Follis **
Potage de fèves (Platine)
Bourbelier de sanglier (Mesnagier) + carotte
Fromage de Clarmontine
Apflemuss + galette aux épices (Kanz)